Was kocht, backt, bratet, grillt, frittiert, dämpft und schmort ihr denn so im Dezember? Der erste Schnee fällt. Die Tage werden noch kürzer und kälter. Gibt es bei euch noch mehr Kohl und Kürbis? Oder macht ihr dieses Jahr mal eine Plätzchendiät? 😉
Um die Übersicht zu erleichtern, bitte den Namen des Gerichts in den Betreff schreiben. Wer mag, kann auch gern Rezepte einstellen oder verlinken.
Lahmacun
Musste schnell gehen heute.
Chili sin Carne
mit Schokolade in der Soße. Dazu Reis und Krautsalat.
Gemüsesuppe mit Quinoa
angelehnt an dieses Rezept:
https://www.chefkoch.de/rezepte/661561167930424/Gemuesesuppe-mit-Quinoa.html?portionen=2
statt Milch: Soja Cuisine
statt Kohlrabiknolle: Kohlrabiblätter
plus: 1 Blatt Lauch
statt Basilikum und Thymian: 0.5 TL Za'atar
statt gekörnte Brühe: 1 EL Liebstöckel und frische Petersilie
Kartoffelpuffer
mit Frischkäse oder Apfelmus - endlich mal wieder 😀
Tuffelschluffkes auf koreanisch: Gamjajeon 😀
Simple potato pancake (Gamjajeon: 감자전)
https://www.youtube.com/watch?v=9F5iwVQbZAY
Die Idee, einen pfannengroßen Reibekuchen zu machen, ist gut.
Die Mengenangaben passen gut zusammen und mit zwei Pfannen, braucht bei uns keiner wmehr auf den anderen zu warten, bis nach und nach kleinere Reibekuchen fertig werden.
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zum 3. Advent
... gibts Grüne Klöße und Hase