Hallo Ihr Lieben,
auch im Monat zwischen Winter und Frühling wird hier gekocht, essen gegangen, aufgewärmt und improvisiert.
Bitte das Gericht wie üblich in den Betreff und ggf. Rezepte anheften.
Frohes Kochen und Verzehren uns allen 😊
Trissi
Gnocchi in Schinken-Sahne-Sauce mit Rucola
sehr lecker, selbst mein Mann fands gut, der weder Gnocchi noch Rucola besonders gerne mag.
Mango-Hähnchen-Pfanne
Mein Lieblingsessen zur Zeit 😀
bunte Bratkartoffeln mit Gemüse und Huhn
und gestern gefüllte Paprika und panierten Feta.
nun mag morgen nur noch irgendwie der Berg Zuckererbsen verarbeitet werden. da hab ich noch keinen Schimmer was und wie 😀
Flammkuchen mediterran
Dreifarbige Karotten, Paprika, Lauch, Kohlrabi, Tomaten, Oliven und Zucchini in feine Streifen schneiden, mit Olivenöl, Balsamiko und diversen italienischen Kräutern 30 Minuten marinieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Auf ein Backblech legen, mit Folie abdecken und 20 Minuten backen.
Creme Fraiche und zerbröckelten Fetakäse zu einer Creme verarbeiten, auf fertigen Flammkuchenteig streichen, das Gemüse drauf verteilen, etwas Gouda drüberstreuen und dann für 9 Minuten in den Ofen.
Ist gut geworden.
Schweinemedaillons in Sahnesoße
dazu grüne Bohnen und Kartoffeln (mit Thymian und Salz gekocht)
*boah war das lecker*
jou, war Kochbox; das Fleisch war mega, ich hatte es scharf angebraten von allen Seiten (große Stücken) und den Rest in der Soße belassen, die für sich ja noch ein paar Minuten köcheln musste - es ist wirklich gutes Fleisch, nicht geschrumpft und butterzart am Ende
(ich sollte von den Sahnesoßen weggkommen 😨 🙄)
😉
Pasta mit Rahmwirsing und Speck
gab es heute Mittag