Ein frohes neues Jahr!
Was kocht, backt, bratet, grillt, frittiert, dämpft und schmort ihr denn so im Januar?
Um die Übersicht zu erleichtern, bitte den Namen des Gerichts in den Betreff schreiben. Wer mag, kann auch gern Rezepte einstellen oder verlinken.
PS: das ist für alle, die noch mit den Bowle-Nachwirkungen kämpfen. Klick. 😉
alles verkohlt ...
irgendwie ... bin ich kein Köchin.
Erst Rinderrouladen gewickelt.
Dann Reismatsch mit Curry und Paprika und Ei und Semmelmehl verknetet. Die Klößchen fielen auseinander und brannten beim Braten an.
Dann die Rouladen angebraten, abgelöscht, zum Schmoren auf halbe Flamme gesetzt und schönen Film geguckt ....
naja, die Rouladen kann man noch essen- Flüssigkeit war eingebrannt, Topf schwarz.
Ich kann es einfach nicht!
Bitte um Care Pakete eurer Köstlichkeiten.
Paprikacremesuppe
lecker, heiß und etwas scharf - genau das Richtige bei dem Schnee.
Gestern: Basmatireis mit Tofu, Tomaten-Bananensalat
Eine Hälfte vom Tofu war mir auf einer Seite zu hart angebraten und fest. Also einfach geschreddert und mit unter den Reis gegeben.
Tomaten kleinschneiden
Bananen klein schneiden
mischen
Soße:
Öl
Granatapfeldressing (oder Zitronensaft oder Essig)
Agavensirup, sehr wenig
Salz Pfeffer
milder Curry
frischer Schnittlauch
rote Linsensuppe
😊
Quinoa-Erbsen-Auflauf
mit Schafskäse überbacken
Lachs mit Kräuterkruste
Das erste mal ausprobiert, war nicht so der Hit...
Die letzten Tage gab es:
Linsensuppe und Guacamole
Gulasch