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Kochen im Juli 2019

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stundenglas
Themenstarter
Beiträge : 4769

Was kocht, bratet, grillt, frittiert, dämpft und schmort ihr denn so im Juli? Melonensalate scheinen ja gerade sehr beliebt zu sein. 😉

Um die Übersicht zu erleichtern, bitte den Namen des Gerichts in den Betreff schreiben. Wer mag, kann auch gern Rezepte einstellen oder verlinken.

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209 Antworten
Pinia
 Pinia
Beiträge : 1375

Spinat, Kartoffeln, Spiegelei
in Ermangelung einer besseren Idee.

pinia antworten
6 Antworten
tristesse
(@tristesse)
Beigetreten : Vor 2026 Jahren

Beiträge : 19045

Funktioniert aber irgendwie immer.
😊

tristesse antworten
Simmy
 Simmy
(@simmy)
Beigetreten : Vor 2026 Jahren

Beiträge : 2518

Ess ich auch gerne 😊

simmy antworten
tristesse
(@tristesse)
Beigetreten : Vor 2026 Jahren

Beiträge : 19045

Sieht zwar immer etwas aus wie Essen nach einer Zahn-OP, aber vom Geschmack her super.

tristesse antworten
Simmy
 Simmy
(@simmy)
Beigetreten : Vor 2026 Jahren

Beiträge : 2518

😀
Aber nur mit Iglu-Spinat mit dem Blubb 😀

simmy antworten
tristesse
(@tristesse)
Beigetreten : Vor 2026 Jahren

Beiträge : 19045

Gekochter Blattspinat erfordert aber auch nicht viel eigene Kauleistung 😀

tristesse antworten
neubaugoere
(@neubaugoere)
Beigetreten : Vor 12 Jahren

Beiträge : 15185
Veröffentlicht von: @tristesse

Gekochter Blattspinat erfordert aber auch nicht viel eigene Kauleistung 😀

stümmt 😀
ja, mag ich auch ...

neubaugoere antworten


stundenglas
Themenstarter
Beiträge : 4769

Gegrillt
Es gab Tofu, Pilze und Zucchini sowie Fladenbrot vom Grill. Dazu gemischten Salat, Kartoffelsalat und Hummus.

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Anonymous
 Anonymous
Beiträge : 0

Mangold-Linsen-Curry
Selbstgezogener Mangold 😊!

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14 Antworten
stundenglas
(@stundenglas)
Beigetreten : Vor 18 Jahren

Beiträge : 4769

Das klingt lecker! Wie hast du das gemacht?

stundenglas antworten
Anonymous
 Anonymous
(@Anonymous)
Beigetreten : Vor 2 Sekunden

Beiträge : 0

Nach diesem Rezept, wobei ich es etwas abwandeln musste. Ich hatte keinen Ingwer und kein Sesam, und wollte die ganze Dose Kokosmilch verbrauchen, aber nicht so eine große Portion machen - ich hab noch rote Currypaste dazu angeröstet, keinen Knoblauch verwendet (vertrage ich nicht gut) und statt Hälfte Kokosmilch, Hälfte Brühe nur Kokosmilch verwendet und mit einem Gemüsebrühwürfel gewürzt. Das Ergebnis ist okay, ich glaub ich hätt den Brühwürfe aber für mich besser weggelassen.

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stundenglas
(@stundenglas)
Beigetreten : Vor 18 Jahren

Beiträge : 4769

Danke! Ich habe zuerst das Rezept gelesen und dann dein Posting. Mein erster Gedanke zum Rezept war: das ist mir doch deutlich zu viel Kokosmilch! 😀

stundenglas antworten
Anonymous
 Anonymous
(@Anonymous)
Beigetreten : Vor 2 Sekunden

Beiträge : 0

😀 Tja, das kann ich wohl noch toppen 😀 . Das hat mich geschmacklich glaub ich nicht gestört, sondern die Würze vom Brühwürfel. 😇

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stundenglas
(@stundenglas)
Beigetreten : Vor 18 Jahren

Beiträge : 4769

Ich bin da recht sparsam mit Kokosmilch. Eine Dose reicht für drei Currys.

stundenglas antworten
Anonymous
 Anonymous
(@Anonymous)
Beigetreten : Vor 2 Sekunden

Beiträge : 0
Veröffentlicht von: @stundenglas

Ich bin da recht sparsam mit Kokosmilch. Eine Dose reicht für drei Currys.

Findest du den Geschmack sonst zu dominant, oder hat das andere Gründe?

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stundenglas
(@stundenglas)
Beigetreten : Vor 18 Jahren

Beiträge : 4769

Das reicht mir einfach. Wahrscheinlich ist das die andere Art zu sagen, dass mir der Geschmack sonst zu dominant ist. 😉

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Anonymous
 Anonymous
(@Anonymous)
Beigetreten : Vor 2 Sekunden

Beiträge : 0

Und die sonstige Flüssigkeit ist bei deinen Currys dann Brühe, oder nur Wasser?

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stundenglas
(@stundenglas)
Beigetreten : Vor 18 Jahren

Beiträge : 4769

Ja, ich gebe ordentlich Wasser hinzu. Ich würze eher mit Gemüsebrühpulver, als dass ich Brühe daraus mache. Dürfte als insgesamt weniger stark sein als beispielsweise bei Nudelsuppe. Mitunter kommt die Flüssigkeit teilweise auch aus Tomaten. Das wird dann fruchtiger.

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neubaugoere
(@neubaugoere)
Beigetreten : Vor 12 Jahren

Beiträge : 15185

Das klingt toll, das nehm ich mal zur Inspiration ...
*schnapp*

neubaugoere antworten
Silverchair85
(@silverchair85)
Beigetreten : Vor 22 Jahren

Beiträge : 725

Yummy!

silverchair85 antworten
Anonymous
 Anonymous
(@Anonymous)
Beigetreten : Vor 2 Sekunden

Beiträge : 0

An der Würze bin ich wie immer gescheitert, aber mit ein wenig Feinabstimmung ist das ein echt leckeres Gericht. 😀

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stundenglas
(@stundenglas)
Beigetreten : Vor 18 Jahren

Beiträge : 4769

Vielleicht versuchst du mal Brühe aus dem Glas. Lässt sich besser sparsam verwenden. 😉

stundenglas antworten
Anonymous
 Anonymous
(@Anonymous)
Beigetreten : Vor 2 Sekunden

Beiträge : 0

Stimmt, danke für den Tipp. Sonst teile ich die Brühwürfel einfach, aber das endet dann in zig geteilten Brühwürfeln, die dann nicht verwendet werden 😇.

Anonymous antworten


stundenglas
Themenstarter
Beiträge : 4769

Nudelpfanne
Asiaschnellnudeln, Chinakohl, Karotten, Zucchini, Tofu, Champignons, Sojasoße, Gemüsebrühe, Zucker, Sesamöl. Und dann noch etwas Chilisoße und Röstzwiebeln auf dem Teller darüber. 😀

stundenglas antworten
5 Antworten
neubaugoere
(@neubaugoere)
Beigetreten : Vor 12 Jahren

Beiträge : 15185
Veröffentlicht von: @stundenglas

Asiaschnellnudeln, Chinakohl, Karotten, Zucchini, Tofu, Champignons, Sojasoße, Gemüsebrühe, Zucker, Sesamöl. Und dann noch etwas Chilisoße und Röstzwiebeln auf dem Teller darüber. 😀

Was sind denn Asiaschnellnudeln??? Japanische? Mie? Glas?

neubaugoere antworten
stundenglas
(@stundenglas)
Beigetreten : Vor 18 Jahren

Beiträge : 4769
Veröffentlicht von: @neubaugoere

Mie?

Mie heißt auch nichts anderes als Nudel. 😉 Ich hatte diese. Gibt#s bei Penny und sie reisen nicht aus Asien an sondern lediglich aus Belgien.

stundenglas antworten
neubaugoere
(@neubaugoere)
Beigetreten : Vor 12 Jahren

Beiträge : 15185
Veröffentlicht von: @stundenglas

Mie heißt auch nichts anderes als Nudel. 😉

Musst Du mir nicht sagen, es ist dennoch der Name dessen, was das Produkt ist. 😛 ¯_(ツ)_/¯

Danke. 😊

neubaugoere antworten
stundenglas
(@stundenglas)
Beigetreten : Vor 18 Jahren

Beiträge : 4769
Veröffentlicht von: @neubaugoere

Musst Du mir nicht sagen, es ist dennoch der Name dessen, was das Produkt ist

Wobei die Nudeln, die unter diesem Namen verkauft werden, recht unterschiedlich sein können.

stundenglas antworten
neubaugoere
(@neubaugoere)
Beigetreten : Vor 12 Jahren

Beiträge : 15185
Veröffentlicht von: @stundenglas

Wobei die Nudeln, die unter diesem Namen verkauft werden, recht unterschiedlich sein können.

Okay, da hab ich noch keinen Unterschied festgestellt. Aber meine Welt ist auch klein ... 😌

neubaugoere antworten
tristesse
Beiträge : 19045

Vegetarische Nudeln
Ich hab ja letzte Woche den chinesischen Take Away ausprobiert, den mir der Chef empfohlen hat.

Diesmal hab ich vegetarische Nudeln bestellt, die wurden mir frisch gemacht und schmeckten wieder nicht besonders.

Viel zu wenig Gemüse, nur Lauch, Möhren, Sojasprossen und Zwiebeln, ganz wenig Ei und völlig überwürzt. Ich hab nur salzige Soja Sauce geschmeckt.

Da koch ich besser.
Geh ich nicht mehr hin

tristesse antworten


Anonymous
 Anonymous
Beiträge : 0

Kibbeling
(in Teig frittierter Seelachs) mit Pommes und einem Witz von Salat
Genau die "passende" Diät für mich.. tsts ts ts

Aber im Gegenzug gabs ne längere Radtour entlang der Maas und dann über Venlo zurück nach Kaldenkirchen 😀

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1 Antwort
tristesse
(@tristesse)
Beigetreten : Vor 2026 Jahren

Beiträge : 19045
Veröffentlicht von: @scylla

Witz von Salat

😀

tristesse antworten
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