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Kochen im Juli 2019

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stundenglas
Themenstarter
Beiträge : 4769

Was kocht, bratet, grillt, frittiert, dämpft und schmort ihr denn so im Juli? Melonensalate scheinen ja gerade sehr beliebt zu sein. 😉

Um die Übersicht zu erleichtern, bitte den Namen des Gerichts in den Betreff schreiben. Wer mag, kann auch gern Rezepte einstellen oder verlinken.

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209 Antworten
stundenglas
Themenstarter
Beiträge : 4769

Nudelpfanne
Mal wieder...

stundenglas antworten


Pinia
 Pinia
Beiträge : 1375

Schupfnudeln mit Kraut
alternativ mit Zimtzucker für die Kinder.

pinia antworten
tristesse
Beiträge : 20559

Burger
mit Bacon und Fries.

Sehr lecker, sehr bio und sehr regional in der Kneipe an der Ecke.
War mir Freunden essen und hab mir mal wieder Fleisch gegönnt.

Heute gibt es als Ausgleich Couscous.

tristesse antworten


Simmy
 Simmy
Beiträge : 2518

Schmorgurken
Die Gurkenzeit ausnutzen 😉

simmy antworten
1 Antwort
tristesse
(@tristesse)
Beigetreten : Vor 2028 Jahren

Beiträge : 20559

Eines meiner absoluten Lieblingsessen 😊
Leider bekomme ich sie nicht hin wie meine Mama

tristesse antworten
tristesse
Beiträge : 20559

Türkisch
Gestern Abend hat mich eine Freundin besucht.

Es gab Fladenbrot, Sesamkringel, Tomaten, Weintrauben, Käse, Camembert, Kräuterfeta und 4 verschiedene Aufstriche:
Feta-Paprika, Honig-Senf, Bärlauch und Dattel-Speck.

Da esse ich jetzt noch das ganze Wochenende dran.

tristesse antworten
11 Antworten
Clematis59
(@clematis59)
Beigetreten : Vor 8 Jahren

Beiträge : 252

Oh lecker, wenn ich das lese bekomme ich Lust wieder mal etwas Türkisches zu kochen.

Da gibt es ein Rezept, das auf deutsch heißt: "als der Imam in den Kochtopf fiel"

clematis59 antworten
stundenglas
(@stundenglas)
Beigetreten : Vor 20 Jahren

Beiträge : 4769

als der Imam in den Kochtopf fiel
Ein Schmorgericht? 😀

stundenglas antworten
Clematis59
(@clematis59)
Beigetreten : Vor 8 Jahren

Beiträge : 252

ja

clematis59 antworten
stundenglas
(@stundenglas)
Beigetreten : Vor 20 Jahren

Beiträge : 4769

Ich habe es mir fleischiger vorgestellt. 😉

stundenglas antworten
Deborah71
(@deborah71)
Beigetreten : Vor 22 Jahren

Beiträge : 29331

Du denkst an Imam bayıldı, ein Auberginengericht?

deborah71 antworten
Clematis59
(@clematis59)
Beigetreten : Vor 8 Jahren

Beiträge : 252

ja mit Auberginen, Zuchhini, Kartoffeln und Hackfleisch dazwischen nach einem Rezept aus Anatolien

clematis59 antworten
Deborah71
(@deborah71)
Beigetreten : Vor 22 Jahren

Beiträge : 29331

Lecker..... ich habs dort gegessen und auch in meinen Kochbüchern.

Müsste ich mal wieder machen... wenn ich kleine Auberginen bekomme. Die großen Früchte mag ich nicht so.

deborah71 antworten
stundenglas
(@stundenglas)
Beigetreten : Vor 20 Jahren

Beiträge : 4769

Ich sehe momentan nur kleine.

stundenglas antworten
tristesse
(@tristesse)
Beigetreten : Vor 2028 Jahren

Beiträge : 20559
Veröffentlicht von: @clematis59

Oh lecker, wenn ich das lese bekomme ich Lust wieder mal etwas Türkisches zu kochen.

Gekocht hab ich noch nie türkisch, ich mag auch nicht alles... z.B. mag ich keine Auberginen oder Weinblätter oder eingelegtes Zeug 😊

Aber ich liebe das Brot und die Aufstriche.

Veröffentlicht von: @clematis59

Da gibt es ein Rezept, das auf deutsch heißt: "als der Imam in den Kochtopf fiel"

Das ist ein sehr cooler Name 😀

tristesse antworten
Silverchair85
(@silverchair85)
Beigetreten : Vor 24 Jahren

Beiträge : 725
Veröffentlicht von: @tristesse

Das ist ein sehr cooler Name 😀

Leider mit Aubergine...

Nachtrag vom 12.07.2019 1553
Ja ich seh schon, bin nicht die erste mit dieser Info ^^

silverchair85 antworten
stundenglas
(@stundenglas)
Beigetreten : Vor 20 Jahren

Beiträge : 4769

Die Füllung geht sicher auch gut in anderer Verpackung. Beispielsweise mit Blätterteig. Das ist dann Imam in Teppich eingerollt. 😌

stundenglas antworten


Pinia
 Pinia
Beiträge : 1375

Marmorkuchen, Hotdogs, Gemüsesticks mit Dip
gabs zum Kindergeburtstag (18 Kinder - halb Jungs, halb Mädchen).

HotDogs waren ein Erstversuch mit selbst gebackenen Brötchen - definitiv verbesserungswürdig, kamen aber bei den Kinder trotzdem sehr gut an.

Kuchen kann ich mir nächstes Jahr sparen - haben nur die Mädchen gegessen. Die Jungs sind auf Salzbrezeln und Erdnüsse rein.

Gemüsesticks mit Dip und Wassermelonenstücke kamen super an.

Mittags gabs für die Familie nur eine schnelle Nudelsuppe.

pinia antworten
3 Antworten
stundenglas
(@stundenglas)
Beigetreten : Vor 20 Jahren

Beiträge : 4769
Veröffentlicht von: @pinia

HotDogs waren ein Erstversuch mit selbst gebackenen Brötchen - definitiv verbesserungswürdig, kamen aber bei den Kinder trotzdem sehr gut an.

Nach welchem Rezept hast du die denn gebacken?

stundenglas antworten
Pinia
 Pinia
(@pinia)
Beigetreten : Vor 22 Jahren

Beiträge : 1375

Es war das Rezept von Klaus grillt

Ein relativ klebriger Hefeteig.
Sie sind nicht zerbrochen beim Aufschneiden,
allerdings beim Backen ziemlich blass geblieben
und waren nicht so fluffig wie erwartet.

Ich hatte 85-95g Stücke gemacht

pinia antworten
stundenglas
(@stundenglas)
Beigetreten : Vor 20 Jahren

Beiträge : 4769
Veröffentlicht von: @pinia

Ein relativ klebriger Hefeteig.

Da ist auch einiges an Flüssigkeit drin. Klebt wahrscheinlich weniger, wenn man einen Teil davon in einem Kochstück bindet.

Ich mag ja dieses Rezept. Das ist allerdings etwas aufwändiger.

stundenglas antworten
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