Kochen im Juli

Veröffentlicht von: @pinia

Rest vom Gemeindemittagessen vor zwei Wochen.

Bei euch gibt es schon wieder gemeinsames Essen? Wie macht ihr das mit dem Abstand? Oder ist es bei euch schon wieder "normal" erlaubt? Wir sind schon ganz außer Übung 😀

Was passiert denn in den ersten 920 Sekunden? 😉 Grundsätzlich tippe ich mal, dass da das Rühren entfällt und die auch die Fettmenge reduziert werden kann.

Was ich mich bei Videos immer frage: warum muss eigentlich immer betont werden, dass iregdwas irgendwie was ganz Besonderes ist, auch wenn es dann nur schnöder Käse ist?

Ja, das versteh ich auch oft nicht. Neulich wollte ich mal ein neues Rezept für Käsespätzle ausprobieren, die sollten, nachdem man schon in der Pfanne alles vermengt hatte, für 30 Minuten in den Ofen. Also bei aller Liebe...da mach ich oben den Grill an und schieb es drei, vier Minuten drunter, fertig ist die Laube. Der Rest wird doch nur total trocken.

Irgendwie gefällt mir der fertige Pizzateig nicht, weil der nicht so schön aufgeht wie ein Pizzateig, der selbstgemacht ist oder von Dr. Oetker kommt.

Oder ich mach was falsch.

bei uns gabs diese Woche sowohl Quiche als auch Pizza!
Mit dem fertigen Pizzateig hab ich auch schon Quiche gemacht übrigens, das geht auch.

Hej John-Michi,

spontaner Gedanke: Chili con carne. Wenn Vegetarier dabei sind, kannst du auch noch eine Variante ohne Fleisch machen. Du brauchst dann nur einen Topf (bzw zwei, wenn du eine vegetarische Variante noch dazu machst), in dem du das warm machst, irgendwas zum Umrühren und eine Schöpfkelle. Baguette dazu wäre noch eine Option. Eine Schüssel Salat auch. Das kannst du eigentlich ALLES vorbereiten und fertig anliefern.

Wenn die Strecke nicht allzu weit ist, gibt es auch noch diesen Trick: wärme eine Kühlbox mit heißem Wasser vor. Kipp das noch warme Wasser in dein Spülbecken (kannst du noch zum Abwaschen nehmen). Dann füllst du das Chili con carne brodelnd heiß in die Kühlbox. Das bleibt eine ganze Weile warm. Außerdem schmeckt es auch lauwarm ganz gut.

Liebe Grüße
Werner

Bei meinem Umzug hatte ich am ersten Ort

- belegte Brötchen

die auch gut für unterwegs waren, inkl. Getränke.

Am zweiten Ort hatte ich

- heiße Würstchen
- Bouletten
- Kartoffelsalat (hatte die Mama gemacht),

weil da dann gut Zeit war, dann ordentlich reinzuhauen, was am ersten Ort nicht ganz so war.

Nachtrag vom 15.07.2020 2248
Wenn es "hotter" wird am WE, vielleicht doch eher was Salatiges noch dazu oder einfach nur Tomaten, Gurken etc. - inner Kühlbox mit Kühlakkus hält das auch die Fahrt über ein wenig ...

Nudelsalat:

Für 4 Personen;

2 l Wasser
250 g Nudeln
1 Teel. Salz
1 Teel. Brühe (Pulver)
4-5 Eßl. Majonäse (Jogurt geht auch)
1 Teel. Senf
1 Priese Salz
1 Priese Pfeffer
2 Eßl. Essig
150 g Schinkenwurst
2 Essiggurken
(2 Eßl. Tomatenaprika)
1 kl. Dose Erbsen

1. Nudeln kochen (+ 1 Eßl. Salz)
2. Fleischbrühe + heißes Wasser 1/2 Tasse anrühren
3. Majonäse, Senf, Salz, Pfeffer, Essig
4. Nudeln, Wurst, Gurken

Für 10 Leute: Menge mal 4 oder 5 nehmen. (Ich würde 5 nehmen, dann reicht es für alle gut. Reste sind haltbar auch ohne Kühlschrank ca 1 Tag)

Geht schnell, Arbeitsaufwand hält sich in Grenzen (Kosten auch) Nur eine große Schüssel oder so brauchst Du.
Rezept stammt aus einem Kochbuch für Kinder, schmeckt aber gut. 😌

Gutes Gelingen!
LG flöckli

Nachtrag vom 15.07.2020 2338
einen Teller + Gabel kann jeder selbst mitbringen, und auch wieder mit Heim nehmen, spart Abwasch für die Umzugleute der neuen Wohnung + Müll.

Haben die einen Garten? Dann evtl. einen Grill einpacken, Brötchen und Würstchen (oder auch Steaks) und Senf/Ketchup kaufen und dann vor Ort grillen. Vielleicht noch bissle geschnittenes Gemuese (oder einen Salat) dazu. Wuerstchen (und/oder Steaks) kann man dann in die Brötchen machen und braucht kein Geschirr und man könnte fast alles vor Ort oder in der Nähe besorgen.

Essen die Leute noch Fleisch und Wurst aus unbekannter Quelle?

Was immer geht sind Frikadellen, Brötchen, Salat und Kuchen.
Hühnerbeinchen kann man gut vorbereiten und auch kalt essen. Chili con Carne oder eine Lauchkäsehacksuppe machen auch satt, da muss man halt einen Herd und Topf zu haben, das scheint ja bei Dir der Fall zu sein. Bohnen beim Chili erst kurz vorm servieren rein, die werden sonst matschig.
😊
Und Kaffee nicht vergessen.

Bei nem Riesentopf "Suppe" würde ich die stark einkochen/eindicken und sie dann vor Ort "verdünnen"; dann ist der Transport leichter.
Beispiel eben: Chili con carne oder Kartoffelsuppe ...

Zusammenfassung
Danke für eure Tipps,
Bislang stehen jetzt Chili, belegte Brötchen, blatterteigschnecken und Frikadellen auf dem Plan. Falls das nicht reicht, noch spontan Nudelsalat. Und danke für die Erinnerung geschirr parat zu haben 😀
Und Frosch, kippst du das essen dann ohne weiteren behälter in die Box?