Was kocht, bratet, grillt, frittiert, dämpft und schmort ihr denn so im Juni? Erdbeeren, Mairübchen, Spargel und frische Kräuter vom Balkon oder aus dem Garten? 😊
Um die Übersicht zu erleichtern, bitte den Namen des Gerichts in den Betreff schreiben. Wer mag, kann auch gern Rezepte einstellen oder verlinken.
Indoor-Grillen
Mit selbstgemachten Krautsalat und gemischtem grünen Salat mit Fetakäse.
Nudeln mit Pak Choi und Tofu in Sesamsoße
Läuft unter fast food. 😀
Zeit für Experimente
Ich werde weiterhin in der asiatischen Richtung rumprobieren - derzeit betreibe ich mein kleines Küchenlabor doch mit einem starken Schlag in Richtung Curry, wobei auch diverse Gemüsepfannen und Tofu derzeitig stark eingebaut werden.
Spannend finde ich tatsächlich wie gut sich Cola da mit nutzen lässt. Also zum Ablöschen von Gemüse oder Fleisch zusammen mit Sherry oder Reiswein.
Wenn man es gerne süßlich cremig mag, lässt sich das ganze später ideal mit Kokosmilch und Ayran verrühren. Aber bitte bitte, Gewürze frisch und keine Mischungen!
Zitronenhähnchen mit Basmatireis und gemischtem Salat
außerdem Pistazie-Vanille-Nugat-Eis
und ein Himbeer-Quark-Kuchen.
Hähnchenbrustrolle, gefüllt mit Spargel
In der letzten Zeit gab es das Übliche, Spargel und so.
Gestern hatte ich mal wieder Lust, etwas neues zu probieren. War gut.
Putenfleisch kleinschneiden, mit Gram Masala( indische Gewürzmischung)und scharfer Paprikapaste würzen und durchziehen lassen
Frische Chamignons
Roter Paprika
Zwiebeln und Knoblauch klein schneiden
kleine Dose geschnittene Ananas
Zwiebeln, Knoblauch, Fleisch und alle Zutaten anbraten
Soße machen und zum Schluss den Saft von der Ananas dazugeben
und köcheln lassen
