Was kocht, backt, bratet, grillt, frittiert, dämpft und schmort ihr denn so im November? Der Herbst ist da! Der Himmel tiefblau oder wolkenverhangen, es stürmt, die Tage sind merklich kürzer geworden. Das letzte Laub verfärbt sich, der erste Frost kommt. Ist jetzt bei euch die Zeit für deftige Eintöpfe gekommen? Kommt täglich Kürbis auf den Tisch? Habt ihr in der Küche die Kohlsaison eröffnet? Kocht ihr mit frisch gesammelten Nüssen?
Um die Übersicht zu erleichtern, bitte den Namen des Gerichts in den Betreff schreiben. Wer mag, kann auch gern Rezepte einstellen oder verlinken.
heute Sauerkrautstampf , vorgestern Grünkohl aus dem Garten
lecker Winteressen 😊
Brokkoli-Kartoffel-Schinken-Gratin
Mal wieder 😉
Grünkohlauflauf
Hab mir ein Rezept aus dem Netz gefisch. Den Grühkohl hab ich gestern schon mal ganz klassisch gekocht, wie man das so macht, wenn man nicht fleischlos lebt 😊
Jetzt koche ich die Kartoffeln dann zimmer ich das mal nach Rezept zusammen und schaue, wie es schmeckt.
Flammkuchen
gabs gerade, nebenher hat Tochter noch einen Marmorkuchen gebacken.
Milchreis lactosefrei, gebratene Banane, Feldsalat süß mit Granatapfel
Milchreis in Wasser kochen mit einer Prise Salz.
Den fertigen Milchreis dann mit Soja Cuisine milchig machen und etwas Agavensirup zugeben für eine leichte Süße.
Schnitzelbrötchen
Ich bin jetzt 3 Tage die Woche im Home Office und zwei Tage im Büro. Finde es scheiße, bei uns war niemand scharf auf Home Office, aber was will man machen...
Für den Bürotag nächsten Dienstag werde ich mir Schnitzelbrötchen machen: Panierte Schweineschnitzel mit frischen Kräutern im Paniermehl, vor dem Panieren mit etwas Senf bestrichen, Brötchenhälften mit etwas (nicht zuviel) Remoularde bestreichen, und dann das Schnitzel mit einem Salatblatt rein.
