Was kocht, backt, bratet, grillt, frittiert, dämpft und schmort ihr denn so im November? Der Herbst ist da! Der Himmel tiefblau oder wolkenverhangen, es stürmt, die Tage sind merklich kürzer geworden. Das letzte Laub verfärbt sich, der erste Frost kommt. Ist jetzt bei euch die Zeit für deftige Eintöpfe gekommen? Kommt täglich Kürbis auf den Tisch? Habt ihr in der Küche die Kohlsaison eröffnet? Kocht ihr mit frisch gesammelten Nüssen?
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Nudelauflauf "wie immer"
mit passierten Tomaten (bzw. gehackten), Katenschinken, Pizzagewürz und Käse,
nicht wie immer Schmand und Milch sind auch noch drin.
Dazu mache ich noch einen Salat.
Linsennudeln mit Gemüsesoße
und Karottensalat.
Curry mit Blumenkohl und Kichererbsen
😀
Rindesteak
mit Gemüse und Riffelpommes.
Quarantäne Gratin
😊
Freunde von mir sind seit gestern in Quarantäne.
Ich hab frische Spätzle und Hack parallel angebraten (und dabei fest gestellt dass alle Rauchmelder in der Wohnung einwandfrei funktionieren) und dann einen Topf frisches Gemüse (Kohlrabi, Paprika, Möhren, Fenchel, Zwiebel, Lauch und Tomaten) je nach Gardauer aufgesetzt, nicht ganz durch gekocht und mit den Nudeln und dem Hack mit Käse in eine Auflaufform geschichtet und durch gebacken.
Wenn es abgekühlt ist, stelle ich es ihnen vor die Tür. Für mich ist auch ne kleine Form noch drin gewesen.
Pü, Butter-Lauch und Geflügelgriller
so frisch aus dem Garten schmeckt Lauch prima 😊
