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Kochen im Oktober 2022

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neubaugoere
Themenstarter
Beiträge : 15346

Na, was landet bei euch so Interessantes auf den Tellern? ☕ 🍔 🍵 

Schreibt doch bitte die Gerichte fett markiert, das wäre toll und übersichtlich. Das "@ Name" könnt ihr rauslassen, ist ja für uns alle, nur beim Antworten auf jemanden ist das für die Benachrichtigung wichtig. Rezepte dann auf Nachfrage.

Na dann, auf gegenseitige Inspiration. 🙂

Antwort
157 Antworten
Setzei
 Setzei
Beiträge : 588

@neubaugoere 

Also möchte jetzt nun keine Wissenschaft aus der Ernährung machen, aber ich erachte es als sehr wichtig viel Gemüse als Rohkost zu verspeisen. Wichtig dabei ist, das man ein Wenig Fett z.B. Ölivenöl dazufügt, denn sonst können die fettlöslichen Vitamine A,E,D, und K nicht aufgenommen werden.

setzei antworten


Goldapfel
Beiträge : 1993

Frühstüksbuffet

Am Samstag im Rahmen einer Feier 

Reichlich Auswahl an feinen Sachen, die ich mir sonst i.d.R. so nicht kaufe oder zubereite. 

War dann bis abends satt... 😋 

Auch mal sehr nett. 😊 

goldapfel antworten
Deborah71
Beiträge : 23011

Broccolisuppe mit Reis

"Adeliges" Essen: VON Gestern 😆 jedenfalls die Broccoli

deborah71 antworten


Deborah71
Beiträge : 23011

Basmatireis, glutenfreie Fischstäbchen, Radieschengemüse

 

Gemüse:

Wasser

1 Monsterradieschen, gewürfelt

3 kleine dunkelrote Möhrchen, in Scheibchen

1 Zwiebel, gewürfelt

3 kleine Tomaten, gewürfelt

einige Erbsensprossen, Petersilie

Salz, Pfeffer, Curry, Agavensirup

Soja cuisine, Reismehl (Soße)

deborah71 antworten
Deborah71
Beiträge : 23011

Kartoffelpüre und Falafelbratlinge mit chinesischer Malve

angelehnt an dieses Rezept

statt Ei veganes Ei-Ersatzpulver und Soja cuisine

statt Mehl und Semmelbrösel vorbereitete Falafelmasse

deborah71 antworten
2 Antworten
Goldapfel
(@goldapfel)
Beigetreten : Vor 2 Jahren

Beiträge : 1993

@deborah71 Diese chinesische Malve klingt gut. Ob ich die wohl auch bei uns im Vorgarten pflanzen und ernten kann?🤔

goldapfel antworten
Deborah71
(@deborah71)
Beigetreten : Vor 19 Jahren

Beiträge : 23011

@goldapfel 

Sicher. Ich habe eine große Pflanze in Muttis Hausbeet vorne... sie wächst sehr schön hoch, wenn sie einzeln steht.

Drei kleinere habe ich in meinem Beet für den Winter.

deborah71 antworten


Setzei
 Setzei
Beiträge : 588

Sojagranulatbratlinge mit Djuvecreis, rohen blauen Zwiebelwürfeln, scharfem Ajvar und Zaiziki. 🙂

setzei antworten
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