Auch im Mai wird wieder gekocht, gebraten, gebacken und gegessen. Einfaches und Festliches, vegetarisch oder mit Fleisch, gut bürgerlich oder exotisch, streng nach Kochbuch oder frei Schnauze - und alles dazwischen.
Der Thread ist eine Fundgrube an guten Ideen und fügt der einen oder anderen Sammlung noch was hinzu, dem Speiseplan sowieso. 😊
Bitte schreibt das Gericht in den Betreff und Hinweise zum Rezept oder Erfahrungen oder oder oder in den Beitrag.
Ich freu mich mit allen fleißigen Schreibern auf viele Ideen.
Los geht's 😀
Tomaten-Kokos-Suppe
🥣
Palak Gosht
Hab ich vor unheimlich vielen Jahren mal in einem indischen Restaurant gegessen und jetzt zufällig ein Rezept dazu entdeckt.
Es ist ein indisches Schmorgericht mit Lammfleisch und Spinat.
Das Lammfleisch habe ich über Nacht in einer Joghurt/Gewürzsoße mariniert und am nächsten Tag nach dem Anbraten etwa 1 Stunde geschmort. Dann kam der Spinat dau und nochmal etwas 1/2 Stunde geschmort.
Bevor der Spinat dazukam, sah es absolut verboten aus und ich war schon nahe daran, es wegzuschmeißen, habe es aber glücklicherweise nicht getan.
Es schmeckte, wie sich dann herausstellte, absolut phantastisch.
Kartoffelpürree mit Apfel- und Zwiebelscheiben
dazu ein kleines Stück Hähnchenleber.
Currywurst
mit Pommes heute,
gestern Pizza vom Italiener
vorgestern Steak aus der neuen gusseisernen Pfanne.
Urlaub genießen 😀
Leider mit heute dann auch vorbei, nun geht's wieder ans Kochen 😉
Farfalle mit Brokkoli und Champignons
und der Volognesesoße. 😀
Käsemaccharoni
mit Brokkoli, Blumenkohl, Käse und einer selbstgemachten Bechamelsauce 😀
Die Mutter meines Patenkinds ist heute umgezogen und so hab ich ihnen noch mal eine Auflaufform richtig vollgemacht. Natürlich fiel auch was für mich ab.
Einfach, aber gut.