Kochen im Wonnemonat Mai

Schwierig ist es nicht, aber mir fehlen oft die Ideen. Also gerade, wenn es was Besonderes sein soll - ich hätte z.B. Ostern vegetarisch kochen müssen, wenn es nach Plan gegangen wäre. Das Buch wäre meine Rettung gewesen, weil mir für so besondere Anlässe überhaupt nichts Tolles eingefallen wäre. Nur so Standard-Kram eben 😀

aus dem Inhalt:

Kartoffel-Spargel-Gratin - mit Lachs
Zitronenpüree (Kartoffeln) mit Spiegelei - und Speck
Ofenkartoffeln mit Meerrettichdip - und Hering
Langos mit Schnittlauchquark - und Räucherlachs
Frühlingsgemüse mit Brotkruste - und Schinken
Ofen-Ratatoulli - und Lammkoteletts
Ofengemüse mit Apfel-Raita - und Hähnchen
Grünes Gemüsecurry - mit Garnelen und Fisch
Kürbisflammkuchen - und Speck

So geht es immer weiter. Nix spektakuläres, aber man bekommt mal neue Ideen präsentiert.
Und vor allem sind die Fleisch- und Fischbeilagen schnell mit dem Veggi-Gericht kombinierbar.

Veröffentlicht von: @stundenglas

Ist eher so, dass ich mit zu Klößen und Rotkraut oder Kartoffelbrei und Sauerkraut mal eine weitere spannende und leckere Komponente wünsche. 😉

Hast du schon mal Nussbraten gemacht? Das fand ich ganz lecker...

Ich war neugierig, was daran so besonders sein könnte. 😉 Die Sahne ist auch ein ganz schöner Klopper für zwei Portionen. 😨

Bei dem Rezept braucht man auch keine 😊
Man kann einen Schuss reinkippen für die Farbe und Geschmeidigkeit, aber wenn man Tomaten richtig lange köcheln lässt, finde ich den Geschmack von Sahne eher störend dazu. Die Tomaten geben genug Geschmack ab.