Da lernt man in der Schule DREISATZ und Wahrscheinlichkeitsrechnung
und steht dann trotzdem RATLOS vor dem Backofen und überlegt,
welche der VIER Schienen die mittlere ist. (Kochbar) 🧐 😀
Fragen zum Zubereiten und Kochen stellen, schnelle oder aufwendige Rezepte sammeln, leckere Erfolge feiern, Mißerfolge bedauern, Umami-Geheimnisse lüften, Tipps für Küchen-Könige und -Königinnen mitteilen.... das kann hier seinen Platz finden.
Gutes Gelingen allerseits für eure Küchenabenteuer 🙂
Afghanisches Essen
Vor einiger Zeit hatte ich ja berichtet, dass ich für ein afghanisches Restaurant sozusagen "Testesser" sein sollte. Leider ist daraus nichts geworden, weil es mangels Kunden schließen musste.
Mit einem afghanischen Taxisfahrer, der mich vor zwei Wochen einige Male gefahren hatte, habe ich darüber gesprochen, worauf er meinte, dass er seine bitten würde, mir etwas Afghanisches zu kochen. Sie hatte dann auch noch mal per Telefon mit mir gesprochen. Aber das war es dann auch.
Bis heute - er kam mit einem nicht allzu kleinen Topf afghanischer Linsensuppe - sehr scharf - und einem noch größeren Topf Kabuli Palau (Reis mit Lamm, Karotten und Rosinen), das sehr lecker war, vor allem durch die Rosinen, an.
Was man nicht alles Wunderliche erleben kann.
Eure liebsten Nudelsalate?
Bin Samstag zum Grillen eingeladen und möchte einen Nudelsalat mitbringen. Nun finde ich aber den klassischen "Mayo-Gürkchen-Fleischwurst-Erbsen-Nudel" Salat ziemlich langweilig.
Habt Ihr spannende Rezepte?
