Haushalt & Kochen

Wisst ihr was, liebe Leute … Ich krieg meinen Backofen nicht sauber …. jaaa ok, ich mach das zu selten, aber Backenofenspray bringt nicht das gewünschte Ergebnis. Wir kriegt man das eingebrannte Fett weg?

Einen wunderschönen guten Tag! Mir schwirrt der Kopf bei der Suche nach einer Heißluftfritteuse. So viele Angebote, und, worauf ich unbedingt achten sollte, habe ich nicht heraus gefunden. Wichtig wäre mir, daß sie Spülmaschinenfest ist (Natürlich nicht das gesamte Gerät - lach). Wenn es ganz ohne Öl gut geht, wäre es mir auch sehr lieb. Backen wäre auch gut. Ja, und da gibt es Angebote ab 50 Euro aufwärts. Könntet ihr von eurer Erfahrung erzählen? Ganz herzlichen Dank schon mal. J😊ur

Hallo, die erste große Hitzewelle ist vorbei, jetzt kann man wieder kochen 😊 Was gibt es denn bei Euch so momentan? Um die Übersicht zu erleichtern, bitte den Namen des Gerichts in den Betreff schreiben. Wer mag, kann auch gern Rezepte einstellen oder verlinken. Viel Spaß uns, Trissi

Hallo, kann man so einen Teppich den Winter über auf dem Balkon lassen, ohne daß er leidet? Wer hat Erfahrung? LG flöckli

Servus, ich hab hier einen gebrauchten Ohrensessel von einer verstorbenen Dame "geerbt", der ist an den Armlehnen (an einer besonders, auf der Seite hat sie wohl gesessen) und an der Rückenlehne (eine Seite mehr als die andere) so "abgegriffelt" ... bei näherem Hingucken sieht das aber so aus, als hätte sich da was "angelagert" ... bei meinem Schwinger (vom schwedischen Möbelhaus) muss ich auch immer mal wieder die Armlehnen richtig mit Zeugs reinigen, weil sich von den Handflächen eben irgendwie was von den "Griffeln" "ablegt" ... wenn Ihr wisst, was ich meine. - So nun eben vielleicht auch am Sessel. Hat jemand einen ultimativen Tipp mit Hausmitteln? Einseifen oder sowas? Ich kann ihn ja nicht "abwaschen" ... Teppichschaum? Was könnte helfen? 🤨

oder mein Kampf gegen Windmühlen. Jeden Sommer das Gleiche. Mein Mann sieht es nicht ein, bei Hitze die Rollläden vor den Fenstern herunterzulassen, wenn es heiß ist. Immerhin habe ich ihn davon überzeugt, wenigstens die Fenster zuzulassen. Gibt es irgendwo im www einen überzeugenden Artikel? Ich finde leider nichts vernünftiges. Vielen Dank. LG Haidi PS: ich freu mich schon auf über 35 Grad im Dachgeschoss, da die Wärmedämmung unterirdisch ist. Danke, lieber Vermieter....

Was kocht, bratet, grillt, frittiert, dämpft und schmort ihr denn so im Juli? Melonensalate scheinen ja gerade sehr beliebt zu sein. 😉 Um die Übersicht zu erleichtern, bitte den Namen des Gerichts in den Betreff schreiben. Wer mag, kann auch gern Rezepte einstellen oder verlinken.

Hallo. Ich habe über ein InduktionsKochfeld zu kaufen nachgedacht, wegen der Energieeffizienz. Würde aber auch gerne über Nachteile hören, ehrliche eigene Erfahrung. Von Nutzern, die mindestens 1 Jahre damit arbeiten. 1. Nicht alle Kochtöpfe, Pfannen, die als Induktion geeignet angegeben sind, haben den gleichguten Effekt. Stimmt das? 2. Wie stark ist die Geräuschkulisse vom Geschirr selber (Schwingungen) und dem Lüfter? 3. Und warum braucht das Kochfeld einen Lüfter (Wärme abtransport) wenn nur das Geschirr erhitzt wird? 4. Und eure weitere nachteilige Erfahrungen. Danke für die Antworten.

Ihr Lieben, Folgendes Problem: wir haben in den letzten Jahren haufenweise Sekt geschenkt bekommen, trinken eigentlich gar keinen. Haben Wein geschenkt bekommen, trinken ehr den selbstgekauften. Haben Wein gekauft - und nicht allen getrunken. Und die Rede ist durchgängig von Wein und Sekt in Preisklassen, die durch Lagerung nicht besser werden. Soweit, so gut, wir sind also keine Alkoholiker, aber müssen wir das viele Zeug jetzt wirklich alles wegschütten? Oder kann man es irgendwie verwerten, noch was gutes daraus machen? Ich hoffe auf Rezepte für alle Lebenslagen, darf ruhig auch was aufwendigeres sein. Ich hab leider so überhaupt keine Idee außer der leisen Hoffnung, dass vielleicht sowas wie Essig herzustellen wäre (?) Aber auch dazu konnte ich bisher kein Rezept finden. Erzählt mal, was könnt ihr mir empfehlen, wonach soll ich mal googeln - oder muss doch alles in den Ausguss?

Hallo, meine komplette Wohnung ist von Rauhfasertapete befallen. Anfangs dachte ich noch, ich könnte mit etwas Farbe ein Wohlgefühl herstellen, aber immer wieder wünsche ich mir einfach glatte Wände. Ich finde es wirklich nicht schön. Was ich bisher an Lösungen gefunden habe, ist alles nicht nicht umsetzbar. (Tapete koplett runter, Rigibs oder andere Verkleidung, Putz über Tapete, z.B. Molto Einfach Glatt) Es sollte einigermaßen preiswert und nicht zu aufwändig sein. Ich hätte natürlich noch verrückte Ideen, die ich dann doch lieber nicht umsetze wie: Pflanzenwand oder einen Riesenrahmen mit Stoff bespannen. Ehe ich mich jetzt endgültig mit der Rauhfasertapete abfinde, meine Frage in die Runde: Hat jemand noch eine prktikable Idee, wie ich zu glatten Wänden komme? Danke schon mal 😊

Was kocht, bratet, grillt, frittiert, dämpft und schmort ihr denn so im Juni? Erdbeeren, Mairübchen, Spargel und frische Kräuter vom Balkon oder aus dem Garten? 😊 Um die Übersicht zu erleichtern, bitte den Namen des Gerichts in den Betreff schreiben. Wer mag, kann auch gern Rezepte einstellen oder verlinken.

Bin auf der Suche nach Rezepten außer Salat 😉 Vielleicht könnt ihr mich inspirieren. Was kocht ihr so, wenn es so warm ist?

Nochmal eine Frage an die langjährigen Kochprofis. Wenn man eine Fleischbrühe - nicht Suppe für den sofortigen Gebrauch - kochen will, kann man 1. zunächst für ca. 2 Stunden Fleisch /Knochen kochen und dann das Gemüse (Möhren, Petersilienwurzel, Sellerie, Lauch, Zwiebeln) hinzufügen und weitere 1- 2 Stunden kochen, oder 2. Fleisch und Knochen und Gemüse zusammen für 2 - 4 Stunden kochen. Wenn man beide Möglichkeiten unter sonst gleichen Bedingungen durchführt, ist das Ergebnis am Ende vom Geschmack her unterschiedlich oder gleich?

Frage an alle Kochprofis: Welche Erfahrung habt Ihr mit eingefrorenen Gemüseresten? Meine Versuche, daraus (Möhren, Petersilienwurzel, Sellerie, Lauch, Zwiebeln) eine Gemüsebrühe herzustellen, gehen regelmäßig schief. Die Reste sind einwandfrei, aber fast alle völlig zermatscht und sehen keineswegs ansehnlich aus. Und die Brühen sind ziemlich ungenießbar. Im Gegensatz dazu gelingen mir die Fleischbrühen oder -saucen immer ganz gut. Dafür nehme ich aber auch bislang immer frisches Gemüse.

Hallöchen, Ich bin auf der Suche nach unterschiedlichen Salatvariationen. Hintergrund ist in erster Linie, dass ich nach "kalten" Hauptmahlzeiten suche, die ich vorkochen und dann mittags mit zur Arbeit nehmen kann. Jetzt wo der Sommer kommt wären Nudel- und Kartoffelsalate ja passend, ich bin aber auch für Couscous und anderes offen. Es sollte sättigend sein und möglichst vegetarisch. Wie macht ihr eure Salate?

Hi, z ählt Käse zu den veganen Lebensmitteln ?

Hi, esse morgens Müsli

Was kocht, bratet, grillt, frittiert, dämpft und schmort ihr denn so im Mai? Erdbeeren, Rhabarber, Spargel und frische Kräuter vom Balkon oder aus dem Garten? 😊 Um die Übersicht zu erleichtern, bitte den Namen des Gerichts in den Betreff schreiben. Wer mag, kann auch gern Rezepte einstellen oder verlinken.

Wieso kleben Menschen Aufkleber auf Brot 🤨🤨🤨

April, April, der macht was er will... Was kocht, bratet, grillt, frittiert, dämpft und schmort ihr denn so im April? Spargel, Schnittlauch und Spinat? 😉 Um die Übersicht zu erleichtern, bitte den Namen des Gerichts in den Betreff schreiben. Wer mag, kann auch gern Rezepte einstellen oder verlinken.

Mein Mann leidet leider schon seit langer Zeit an chronischer Verstopfung, die zur Zeit sehr schlimm ist. Laut Arzt ist alles organisch in Ordnung und es liegt ausschließlich an seiner Ernährung und einem Medikament, dass er nehmen muss. Leider hat er sich bis jetzt nicht gut ernährt. Ich habe viel darum gebetet, dass er sich zu einer Ernährungsumstellung entschließt. Jetzt zu Ostern hat er viel Schokolade und ungesundes Zeug gegessen. Daraufhin wurde es ganz schlimm... er hat an einem Tag, obwohl er das Gefühl hatte, ganz dringend etwas loswerden zu müssen, über eine Stunde für drei Kügelchen „gedrückt“. Am nächsten Tag konnte er zum Glück viel loswerden, musste aber wieder über eine Stunde lang „drücken“. Danach hat er mir anvertraut, dass er sich endlich zu einer Ernährungsumstellung entschlossen hat und hat mich gebeten ihn zu unterstützen indem ich möglichst ballaststoffreich koche. Die meisten Mahlzeiten nimmt er bei der Arbeit ein und sie sind nicht gesund. Daher müssen die Mahlzeiten zu Hause ganz besonders gesund sein. Ich koche gesund für mich und die Kinder. Das hat er schon immer gerne haben dürfen, aber oft verschmäht. Ich möchte jetzt aber anfangen ganz besonders ballaststoffreich zu kochen, aber so, dass unsere Kinder im Kindergartenalter trotzdem mitessen können. Ihm ist außerdem aufgefallen, dass er eventuell Milchprodukte nicht gut verträgt. Ich habe gemerkt, dass ich mich ein bisschen überfordert fühle. Ich habe ihm als erste Hilfe seitdem jeden Tag Vollkornnudeln mit Salat gekocht (verschiedene Versionen) und Vollkornbaguette gekauft... außerdem Nüsse, war mir aber bei diesen nicht sicher ob zu viel davon eventuell Schmerzen beim Stuhlgang verschlimmern können. Auch habe ich ihn immer wieder ermuntert, von den Äpfeln und Bananen, die wir immer da haben, zu nehmen, was er auch tat. Wir haben zusammen gebetet, dass die Ernährungsumstellung gelingt. Ich würde euch gerne und Hilfe bitten oder mich mit euch austauschen, wenn ihr selbst starke Verstopfung habt oder für jemanden mit Verstopfung kocht. Auch hätte ich eine peinliche Frage oder eigentlich eher zwei: 1. Ist über eine Stunde lang „drücken“ zu müssen (in Ausnahmefällen, dass ist auch bei ihm zum Glück meistens nicht so) wirklich noch normal oder sollte er deswegen nochmal zum Arzt? Er hat nämlich aufgehört den Arzt zu sehen, nachdem dieser ihm Ernährungsumstellung verordnet hatte. Nun will er zwar die Ernährungsumstellung, aber den Arzt trotzdem nicht mehr sehen? 2. Ist es bei Verstopfung normal, dass er beim Stuhlgang oft so sehr anstrengen muss, dass er die meiste Zeit dabei laut ächzt/stöhnt (und kürzlich eben an diesen zwei Tagen jeweils über eine Stunde lang ächzen/stöhnen musste). Ich war sehr besorgt darüber. Nachtrag vom 28.04.2019 22:00:23 Ich dachte mir, dass jemand vielleicht ganz praktisch aus eigener Erfahrung ein paar Rezepte hätte.

Naturjoghurt + Chiasamen + Flohsamenschalen + gepuffte Quinoa + Kurkuma

Tach alle, wer von Euch könnt mir ein gutes, superduper Eierschneider empfehlen? Denn ich hab hier 2 vers. Eierschneider von 2 vers. bekannten Hersteller (Tch*bo und We*o) - Beide sind ein Flop. Die harte gekochten Eier schneidet da nicht wie es sein soll, sondern es zerquetscht ordentlich mit Drähte zusammen und zum Schluss hab ich eine verhedderte, zerdrückte, fast undeutliche Ei-Masse ... Die Drähte von den beiden Eierschneider waren zu locker, also nicht fest ordentlich gespannt und viel zu dünn - wohl ein Basteldraht genommen .... Daher kann mir da was ein gutes empfehlen? Ich will nicht zum Schluss 657.524 Stück Eierschneider in meiner Wohnung haben. 😀 Bei Amaz*n gibt es da viele Eierschneider und viele Kundenbewertungen, aber es ist zu viel für mich da alles zu lesen und könnte mich dann zum Schluss nicht mehr richtig entscheiden, welches davon gut ist ... 😀 Danke und schönen Sonntag! LG Glitzer

Bei irgendeiner (Gesundheits-)Sendung hab ich mal was aufgeschnappt und nachgemacht/ausprobiert, das wollte ich dann doch auch testen, ob das gut ist (oder klappt). Die Dame sagte was von 'Heißhunger/Appetit auf Süßes' und machte sich irgendwas, was dann nach ihren Aussagen! - und da wurde ich aufmerksam - nach den "goldenen Kugeln" (Rocher) schmecken sollte ... Sie mischte 1 Avocado mit Kakaopulver (stark entölt/Backkakao) und einer Handvoll Mandelstiften (oder gehackt) und tat etwas Süße hinzu (die ohne Kalooorien 😀) ... Das hab ich nun gestern zusammengemischt. Und weil das nun so viel aussah und ich nun dachte, menno, die Avocado hält doch sicher nicht ewig, hab ich es portioniert und eingefroren ... ich = Schnellschusskandidat 😀 Heute Morgen hab ich eins getestet - hat mich gleich ne Ecke vom Zahn gekostet 😨 🙄🙁 - aber irgendwie war es schon ein wenig lecker ... und wenn ich die einzeln verpacken kann - muss ich testen - is das tatsächlich ne halbwegs nette Alternative zu "normalem Süßkram" ... war irgendwie trotz verlorener Zahnecke ganz nett.

Hallo liebe Backfreudige! Gerade ein Brotrezept (3 Tassen Mehl und 1 ½ Teelöffel Trockenhefe) entdeckt und mag nicht nur wegen der Trockenhefe einkaufen zu fahren. Frische Hefe ist vorhanden! Die Frage ist, wieviel gramm Frischhefe ist 1 ½ Tl Löffel Trockenhefe? In einer Umrechnungstabelle steht: >> Menge Trockenhefe im Rezept × 3 = Menge frische Hefe. Umgekehrt wird natürlich einfach durch 3 geteilt. Trockenhefe 1 g = 3 g frische Hefe 2 g = 6 g << Ich könnte die Trockenhefe ja auswiegen. Aber, bei 1 ½ Teelöffel Trockenhefe nehme ich, ja *grübel *, wieviel nun? Eher mehr oder eher weniger? Danke für euren Tipp! Ich dachte, ich frage besser, weil, je mehr ich im Netz suche, desto mehr leckere Rezepte entdecke ich. Das nimmt kein Ende!! J😀ur

Als Single habe ich immer zuviel von allem, weil es in den meisten Läden Obst, Gemüse und Fleisch ja nicht mehr einzeln zu kaufen, sondern nur noch in größeren Mengen abgepackt gibt. Heute hatte ich z.B. Lust auf Möhren und nun habe ich 1 Kg. davon und muss die die nächsten Tage aufessen. Langweilig. Vielleicht gehts euch ja auch so. Deswegen versuche ich mal hier das Thema Resteverwertung zu eröffnen und bin gespannt auf eure Ideen.

Hallo, in diesem Thread geht es nur ums Essen 😊 Was kocht, bratet und backt Ihr so? Wenn Ihr Essen geht, was landet auf dem Teller? Der Übersicht halber bitte das Gericht des Tages in den Betreff. Fühlt Euch frei, die Rezepte mitzuposten. Eine gute Zeit uns allen. Trissi ❤

Es entbrennt jedes Mal ein Glaubenskrieg zwischen meiner Frau und mir, wenn es um Gemüsebrühe geht. Sie schwört auf "Gefro", das angeblich gesündere Würzprodukte hat als die üblichen Supermarktfirmnen. Ich mache sie lieber aus Gemüse bzw. Gemüseresten selbst. Die von mir gemachte Brühe ist natürlich nicht so würzig wie das Konzentrat der Firma. Und sie herzustellen ist schon einige Arbeit. Am Ende muss sie dann doch wieder fremd-gewürzt werden. Fragt sich also tatsächlich, ob sich der Aufwand lohnt. Abgesehen davon, dass so weniger Lebensmittel weggeworfen werden. Wie haltet oder seht Ihr das?

Was kocht, bratet, grillt, frittiert, dämpft und schmort ihr denn so im Februar? Kommen bei euch Grünkohl, Weißkohl, Rotkohl, Rosenkohl, Schwarzwurzeln und Rote Bete auf den Tisch? Um die Übersicht zu erleichtern, bitte den Namen des Gerichts in den Betreff schreiben. Wer mag, kann auch gern Rezepte einstellen oder verlinken. 😊

Im Verwerten von vergleichsweise größeren Lebensmittelresten habe ich inzwischen schon einige Erfahrungen gemacht - Einfrieren oder Einwecken von bereits fertigen Mahlzeiten und Einfrieren von noch unverarbeiteten Gemüseresten. Die Frage ist jetzt, ob man kleinere Mengen - jetzt z.B. etwas weniger als 50 g gekochter Reis - auf die Erde von Balkonblumen geben kann.

Ein frohes neues Jahr mit vielen schmackhaften Speisen auf eurem Tisch! 😊 😀 Was kocht, bratet, grillt, frittiert, dämpft und schmort ihr denn so im neuen Jahr? In meiner Küche sprießen Sprossen, auf meiner Terrasse gedeiht Spinat. Ich bin gespannt, wie er sich im Winter noch so entwickeln wird. Zieht ihr auch irgendwas Essbares groß? Sind bei euch noch Plätzchen übrig? Müssen jetzt erst noch die Reste von Silvester verputzt werden? Habt ihr Vorsätze gefasst, die eure Ernährung betreffen? Oder einfach nur den, hier öfter mitzuschreiben? 😉 Um die Übersicht zu erleichtern, bitte den Namen des Gerichts in den Betreff schreiben. Wer mag, kann auch gern Rezepte einstellen oder verlinken. 😊

Ihr Lieben, Bei uns auf dem Wochenmarkt gibt es zunehmend alte Gemüsesorten zu kaufen wie Steckrüben, Pastinaken, verschiedene Bete, ... Steckrüben hab ich schon als Beilage gemacht oder im Eintopf oder ins Kartoffelpü. Petersilienwurz und Pastinake verwende ich ebenfalls regelmäßig. Ich hab das bisher frei Schnauze gemacht. Langsam gehen mir aber die Ideen aus. Habt ihr eventuell (erprobte) Rezepte dazu für mich?