Haushalt & Kochen

Hallo, im Kochforum bin ich meistens eher still unterwegs, aber finde hier immer wieder Inspiration und Anregungen. 😊 Bald ist Sommer. Bei mir sind es diese Woche schon um die 37°C (nicht in Deutschland 😀) und ich esse grade nur Salat. Alles andere kann ich mir grade nicht wirklich vorstellen. Heute gibt es Quinoasalat. Das Rezept habe ich grade im Internet gefunden und eigentlich ist es haargenau wie mein Kichererbsensalat, den ich sehr oft mache, nur plus Quinoa (aber dafür hatte ich alles in meinem fast leeren Kühlschrank und musste nicht einkaufen gehen). Ansonsten stehen auf meinem Speiseplan öfter Couscoussalat (eigentlich wie der Quinoasalat nur mit Couscous und ohne Kichererbsen), Nudelsalat (oft so wie der Couscoussalat nur mit Nudeln statt Couscous), Kartoffelsalat, gemischter Salat mit Ei/Hähnchenbrust/Thunfisch. Was gibt es bei euch sonst noch? Was sind eure Lieblingssalate oder Hochsommerrezepte? Gern gesund und/oder etwas ausgefallen. Hat jemand ein tolles Linsensalatrezept? Ich bin gespannt und freu mich. Danke und guten Appetit. 😊

Hallöchen!! Kennt sich einer mit selbstgenähten Atemschutzmasken aus? Ich muss ein paar nähen und habe gestern und heute Baumwollstoff besorgt. Nun habe ich festgestellt, das es sich durch den Stoff ganz schwer atmen lässt. Die Verkäuferin hat gesagt, das ist in Ordnung, als sie sich die Atemschutzmaske angeguckt hat. Denn ich war nochmal bei ihr gewesen. Aber irgendwie lässt mich das Gefühl nicht los, das ich den falschen Stoff gekauft habe. Was mach ich denn nun? Soll ich den Stoff einlagig vernähen? Geht ja auch wieder nicht, denn die Tröpfchen müssen ja aufgehalten werden. Und die Falten habe ich mit eingenäht.

Willkommen im Wonnemonat Mai! Bitte schreibt das Gericht in den Betreff und Hinweise zum Rezept oder Erfahrungen in den Beitrag. LG Haidi

Auch im April wird wieder gekocht, gebraten, gebacken und gegessen. Einfaches und Festliches, vegetarisch oder mit Fleisch, gut bürgerlich oder exotisch, streng nach Kochbuch oder frei Schnauze - und alles dazwischen. Ich mag den Thread, weil er eine Fundgrube an guten Ideen ist und ich dadurch schon einige Rezepte meiner Sammlung und unserem Speiseplan hinzufügen konnte. Bitte schreibt das Gericht in den Betreff und Hinweise zum Rezept oder Erfahrungen oder oder oder in den Beitrag. Ich freu mich schon auf viele weitere gute Ideen. Und ... wenn ich nicht weiß was kochen, schaue ich immer wieder gerne hier rein und lasse mich inspirieren. - Hoffe anderen gehts auch so.

Womit "putze" ich eigentlich nen LED-Fernseher-Bildschirm? Jetzt hat der nach ner Weile hin- und herstellen auch doch ein paar Fingerabdrücke am Rand - wie krieg ich die weg? Was darf ich nehmen, was nicht? Schanked😇n

Hallo ihr Lieben, Ich brauch mal euer Fachwissen. Mir ist gerade im Tiefkühlschrank dunkelbraunes Hackfleisch begegnet. Ist das verdorben? Es handelt sich zum gemischtes Hack vom Metzger und wenn ich recht sehe, ist vor allem der Rinderanteil so sehr dunkel. Nicht grau, sondern richtig tief braun. Vielleicht ist noch wichtig zu erwähnen, dass das Fleisch leider nicht in der Gefriertüte gelagert ist, sondern nur so ungefähr doppelt in Metzgertüten eingeschlagen. Keine Ahnung, wie z. B. Gefrierbrand aussehen würde... Hach, ich hoffe ihr könnt mir Klarheit geben. Ich ekle mich schon in bisschen, aber ich möchte auch ungern was wegwerfen, was eigentlich noch einwandfrei ist.

hier: Nähen, Stoff Woran erkenne ich denn den "Fadenlauf", wenn ich nen abgeschnittenes Hosenbein z.B. habe??? *mirschonimmereinRätselwar* 😊

Hi, ich esse gerne Salat und zu meiner Schande muss ich gestehen das ich keine Salatmarinade zusammen bringe *indenbodenversink*. Daher habe ich immer diese Fixprodukte genommen (aber keine aus Flasche) Ermutigt mich bitte dazu und sendet mir eure Salatsaucenrezepte. Vor allem bitte nicht einfach ÖL und Essig, sondern welches Öl und welches Essig ich nehmen muss. Tomatensalat, da habe ich kein Problem. Essig, Öl, Salz und Pepper 😊 Aber Blattsalat...*hroorandenkoppfass), Niete! 🙁 Ich mag in meinem Salat gerne Baconstücke gebraten...manchmal ist Thunfisch dabei...oder scharf angebratener Tofu. Danke.....*grossangugg* M.

Auch Laugenbrezeln sind darunter. Vor 10 Tagen haben sich 2 große Taschen dieser Backwaren beiuns eingefunden. Die kleinere davon hat mein Mann schon zu Semmelbrösel geschreddert. Jetzt warte ich auf leckere Rezepte für den Rest. Sei lieb gegrüßt und bleibt alle gesund und fröhlich Inge

Also es ist echt sehr lecker! Knusprig und auch so frisch! Kekse so klein krümeln und mischen mit kalten Jughurt!

Ja, ich gestehe ich hab ein paar Kilos Mehl auf Lager Roggen, Dinkel und Weizen (1050er und 550er) Allerdigns backe ich die letzen Woche mein Brot wieder fast ausschliesslich selber Womit wir bei Thema wären Frische oder Trockenhefe (wenn man sie denn bekommt 🙁 ) Was bevorzugt ihr zum Brot backen? Wenn Hefe in jedweder Form alle ist. Ich habe noch Backpulver aber damit keine Erfahrung. Was müsste man beachten. zZ bezogen auf die Gehzeit und Menge ?

Von kaum einen Kuchen gibt es so viele Variationen, glaube ich. Schreibt doch mal euer persönliches Lieblingsrezept, damit ich die vielen Äpfel, die hier rumliegen, vertun kann 😀 Name an besten in den Betreff, sonst werden wir verwirrt.

Nanu 🤨 Noch kein Thread, dabei ist der März schon fast 4 Tage alt! In diesen Thread gehört alles rein, was Ihr kocht, bruzzelt, anrichtet, generell was auf dem Teller landet, was Ihr bestellt und im Restaurant bezahlt. Bitte schreibt das Gericht in den Betreff, dann bleibt es übersichtlich und wer möchte, kann nach Rezepten fragen, bzw. selbst posten. Ich freu mich auf Eure Beiträge. Trissi ❤

Moinsen, ich hoffe, ich bin hier im richtigen Forum. Ich hab mir vor kurzem vom Kollegen meiner Frau o. g. Tassen-Kaffeemaschine gekauft. War billig, er hatte sie auf einer Tombola bei einer Betriebsfeier der Firma gewonnen. Nun ist die ja sozusagen ein "Umwelt-Teufel". Die dafür erhätlichen Kapseln sind wohl rundum aus Kunststoff/Aluminium. Also hab ich mir wiederbefüllbare gekauft und es funktioniert hervorragend. Nun meine Frage: Hat jemand von euch eine solche Maschine? Habt ihr eine Sorte, die ihr empfehlen könnt? Falls ihr die wiederbefüllbaren Kapseln nutzt - wieviele Löffel Kaffee macht ihr da rein? Bei den Kapseln waren bei mir so Plastiklöffel mit drin. Von denen nutze ich meist so zwei Füllungen/Kapsel. Offen gesagt, hab ich nichts daran auszusetzen, schmeckt wie Kaffee. Aber ich denk mir immer, das kanns doch nicht gewesen sein? Gibts da noch Ideen, wie man den noch leckerer schmecken machen kann? Zudem: Ich hab jetzt gelesen, dass es biologisch abbaubare Kapseln zu kaufen gibt. Habt ihr da Erfahrungen mit? Und zur Maschine: Habt ihr irgendwelche schlechten Erfahrungen gemacht oder Reinigungs-Tipps? Ich nutze die mittlerweile jeden Tag mehrfach, aber die bleibt hier ziemlich sauber. Danke für eure Gedanken. 😊

Hallo Kochfreunde, bisher hat noch keiner einen neuen Thread aufgemacht, also bin ich so frei 😎 Was landet bei Euch diesen Monat auf dem Teller? Egal, ob ich gekocht, gekauft, im Restaurant gegessen, alles hat hier seinen Platz. Bitte wie immer das Gericht in den Betreff und das Rezept ggf. posten. Viel Freude uns , Trissi

Hallo ihr Lieben, das Bundesamt für Bevölkerungsschutz und Katastrophenhilfe hat sich etwas ganz Feines ausgedacht, um die Notbevorratung besser zu vermarkten: einen spannenden Rezeptewettbewerb, der euch in diesem kurzen Video etwas genauer vorgestellt wird. Eine Liste, mit welchen Zutaten gekocht werden kann, findet ihr hier. Aber die ist auch nur als Vorschlag zu verstehen und kann gerne an die individuellen Ernährungsbedürfnisse angepasst werden. Der Titel des Buches steht auch noch nicht fest, ich könnte mir ja sowas wie "Schmeckt (auch nicht) besser, als es aussieht!" gut vorstellen. Weitere Hintergrundinformationen gibt's hier. Jetzt wünsche ich uns allen viel Spaß und Freude beim Kochen 😊 stundenglas

Hallo, am 23. Februar darf ich für 12 Personen kochen. Ich koche sonst für mich allein. Ich suche nun ein preiswertes Gericht. Auch vielleicht etwas was man am Vortag vorbereiten kann. Ich koche es in meiner kleinen Küche. Also bei mir findet ein Hauskreis-Treffen statt. Manche haben sich etwas mit mit Fleisch gewünscht. Es soll etwas geben, der Jahreszeit entsprechend. Die Leute können alles essen, da besteht keine Beschränkung. Kann man auch etwas im Ofen machen? Ich habe gerade keine Ideen. Könnt ihr mir Tipps geben. Vielen Dank schon im Voraus für euere Tipps und Ideen. Liebe Grüße, Sommerduft

Hi, war über Weihnachten bei Familie. Mein Neffe hat meiner Schwester einen Crock Pot geschenkt und daraus habe ich Germknödel gegessen der so was von lecker war. Nun habe ich mir einen bei Amazon bestellt. Wer kocht gerne damit und hat damit Erfahrungen gemacht? Ich habe Sonntags immer wieder Gäste und da hetze ich oft nach dem GoDi rum um Essen zuzubereiten. Das nervt und schlaucht. Danke für Rückantwort. Max

...wenn ich es richtig sehe, gibt es dazu noch keinen Thread. Also wie immer: schreibt, was ihr leckeres kocht, backt und bruzzelt. Viel Spaß und guten Appetit. 😀

Hallo zusammen, Samstag planen wir ein Käsefondue. Eigentlich ja einfach: Käse und Brot Aber: was reicht man noch dazu? Rohkostsalat fällt mir ein. Und ein guter Rotwein. Habt ihr noch anderes, was unbedingt dazu muss. Ich lasse mich gerne inspirieren. LG Haidi

Hallo zusammen, nachdem ich anfangs meine neue Waschmaschine in Verdacht hatte, meine Wäsche zu verschleißen oder direkt zu zerstören, denke ich inzwischen: Es ist das Waschmittel. Jedenfalls konnte der Techniker an der Wäschetrommel nichts finden und hatte mir schon aus Kulanz eine neue eingebaut. Vor dem Kauf der neuen Waschmaschine habe ich jahrzehntelang Öko-Waschmittel benutzt und keine Probleme. Ungefähr mit der neuen Maschine fing ich aus Bequemlichkeit an, diese praktischen "Duo-Caps" zu verwenden, die wohl alle großen Hersteller (Persil, Weißer Riese, Ariel etc.) inzwischen anbieten. Seitdem fuseln meine Hand- und Geschirrtrockentücher (letztere kann ich echt nur noch wegschmeißen), lösen sich Nähte (ständig hängen irgendwo Fäden) und manche frisch gewaschenen Kleidungsstücke verursachen zudem einen unangenehmen Juckreiz auf der Haut. Das ist doch nicht normal. Habt Ihr zufällig auch solche Erfahrungen gemacht? Viele Grüße non

Bei der Weihnachtsfeier unserer Gemeinde gab es u.a. eine ganz ungemein lecker schmeckende Linsensuppe. Sie war u.a. hergestellt mit den Würzprodukten bekannter Firmen. Ich habe nach dem Rezept selbst eine solche Suppe gekocht, aber ohne Maggi oder Knorr, sondern mit der Suppenwürze von Gefro. Problem: Sie hat zwar durchaus gut geschmeckt, aber bei weitem nicht so, wie die mit dem bekannten Maggi. Die Frage, die sich stellt, ob es irgend eine Möglichkeit gibt, Maggi tatsächlich - zumindest annähernd - 1:1 zu ersetzen.

Ihr lieben HandarbeiterInnen, ich hab da ein Problem und hoffe auf guten Rat. Und zwar möchte ich ein paar Bahnen Stoff aufhängen, und wollte mir die zuschneiden und versäumen lassen. Nun ist mir der Schneider abgesprungen und ich selbst habe leider weder Knowhow noch Werkzeug, um selbst zu nähen. Trotzdem habe ich mir überlegt, ob ich es nicht selbst hinkriegen könnte, ohne nähen zu müssen. Den Zuschnitt schaffe ich alleine, es geht dann also nur darum, dass die Ränder nicht ausfransen. Anstatt umzunähen, gibt es da vielleicht eine Möglichkeit, z. B. irgendwas rein zu bügeln oder zu kleben? Mein Stoff ist ein dichter Polyester. Und dann, müsste da auch noch das eine oder andere stabile Loch entstehen, woran ich das Tuch aufhänge. Gibt es da auch Lösungen ohne nähen, oder kann mir jemand das Knopflochnähen für Dummies empfehlen - oder weiß ein gutes Tutorial z. B. über Youtube? Ich hoffe, ihr könnt mir weiterhelfen! Danke schonmal!

Hallo Ihr Lieben, Weihnachten rückt näher, das Jahr neigt sich dem Ende zu und wie immer tragen wir zusammen, was täglich auf dem Teller landet. Lasst Ihr es vor der großen Schlemmerei noch mal ruhiger angehen? Oder übt Ihr schon mal? 😊 Wie üblich das Gericht in den Betreff und scheut Euch nicht die Rezepte mitzuliefern. Guten Appetit uns allen, Trissi

Liebe Community, vielleicht hat jemand Erfahrungswerte und kann sie mit mir teilen. Hintergrund ist folgender: Wir ernähren uns überwiegend/fast ausschließlich vegetarisch. Mein Mann laktosefrei aufgrund von Laktoseintoleranz. Meine Tochter isst quasi alles und liebt ihr Obst und ihr Gemüse und ihr Vollkornbrot. Wir essen in meinen Augen eigentlich relativ gesund: Täglich Obst und Gemüse, überwiegend Vollkornprodukte usw. Wenn mal Besuch kommt, backe ich schon auch mal einen Kuchen aus Auszugsmehl und ganz normal mit Zucker. Wir essen aber auch im Alltag mal gekaufte rote Grütze mit Sahne oder Kekse oder Tochterherz liebt die Mini-Packung Gummibärchen neuerdings heiß und innig. Auch kommen wir an keinem Bäcker vorbei ohne dass meine Tochter nicht mit ihren zwei Jahren da reinmarschiert und "Eine Brezel bitte!" sagt und ich dann so entzückt von ihrem Mut bin, dass ich nicht drum rum komme ihr die auch zu kaufen. Mein Mann und meine Tochter sind normalgewichtig. Ich übergewichtig, aber das liegt eher nicht an dem WAS ich esse, sondern an meinen Portionsgrößen. Wir kaufen derzeit in Standard-Supermärkten ein (Rewe, Aldi, Edeka), manches holen wir beim Bauern ums Eck (Eier, Kartoffeln, manchmal Äpfel). Wir kaufen, wenn möglich Bio, das ist aber meist das normale EU Bio Siegel und wir kaufen auch viele Sachen nicht bio z.B. die Milchprodukte für meinen Mann in laktosefrei gibt es in unseren Supermärkten nicht als Bio-Produkte. Wir geben derzeit ca. 500 Euro im Monat für Lebensmittel und Essen gehen aus. Wobei da nicht eingerechnet ist, dass mein Mann sich regelmäßig noch in der Kantine oder beim Bäcker was holt - da bin ich nicht mit einverstanden, da er auch was mitnehmen könnte, also zahlt er das von seinem Konto. Ich bin eigentlich schon immer der Meinung, dass das zuviel Geld sei und versuche die Kosten runterzufahren, aber gelungen ist uns das nicht. In den 500 Euro ist mit eingerechnet, dass wir auch ca. 1-2 Mal im Monat essen gehen oder Pizza bestellen. Achso und Familienfeiern sind da auch mit drin. So viel zum Status quo. Jetzt kommt das eigentliche Thema: Vorgestern war ich bei einem Vortrag in unserem Kindergarten zum Thema Vollwertige Ernährung für Kinder/Familien. Die Theorie war insgesamt nicht neu für mich, da ich schon als Kind viele Jahre nur fast ausschließlich vollwertig ernährt wurde und mich schon viele Jahre auch mit Ernährung beschäftige. Aber neu für mich war das Thema Pestizide und Co. in konventionellen Lebensmitteln, dass das EU-Bio-Siegel fast wertlos sei und die Vehemenz mit der die vortragende Dame (eine Biologin und Gesundheitsberaterin) von allem möglichen abgeraten hat. Seither hab ich den Eindruck ich "vergifte" täglich meine Familie, da wir auch konventionelles Obst/Gemüse kaufen, wenn es keine gescheite Bio-Alternative gibt, wir definitiv unser Getreide nicht selbst frisch mahlen und auch unsere Haferflocken sind vom Discounter und wärmebehandelt usw. usf. Ich habe dann meinem Mann davon erzählt und dachte, dass er dann schon sagt "Man muss doch nicht übertreiben." und mich wieder beruhigt, aber er erzählte mir dann noch, dass er auf der Arbeit gerade einen aktuellen Bericht auf dem Tisch liegen hat, der sich mit Pestiziden und Medikamenten im Grundwasser beschäftigt und das echt übel sei. Was bleibt denn da noch, als wirklich "nur" noch im Bio-Laden einkaufen zu gehen? Auf Siegel wie Bioland und demeter zu achten? Aber das hab ich schon häufiger angefangen und wieder verworfen, weil ich ja eigentlich unser Lebensmittel-Budget reduzieren und nicht erweitern wollte. Gibt es hier jemand, der ausschließlich Bio kauft und sich vielleicht auch noch vollwertig ernährt? Habt ihr Tipps und Tricks? Lohnt sich das Abo einer Bio-Kiste oder sollte man sich lieber einen guten Bio-Markt suchen? Gibt es auch Dinge, die man guten Gewissens nicht bio kaufen kann? Wie bekommt man das finanziell gut hin? Ich werde jetzt sicherlich nicht alles von heute auf morgen umschmeißen können und für vieles hab ich auch gerade einfach nicht die Zeit (Brot selbst backen hab ich früher jede Woche gemacht, das macht jetzt der Bäcker, der hat drei Sorten gutes Bio-Vollkornbrot)... aber ich bin gerade wirklich etwas arg schockiert über die ganzen gesundheitlichen und Umweltfolgen, die doch deutlich massiver sind, als mir das bewusst war. Liebe Grüße Anyway

Naaaa, was habt ihr dieses Jahr schon alles gebacken? Was steht noch an in den letzten Tagen vor dem Fest? Was macht ihr jedes Jahr und was probiert ihr dieses Jahr erstmalig aus?

Nochmal eine Frage an die Nicht-Theoretiker. Es wäre ja sinnvoll, z.B. halbwegs saubere Schalen von z.B. Möhren und ähnlichem Gemüse aufzubewahren und für die Herstellung einer Gemüsebrühe zu verwenden. Dafür gibt es ja auch jede Menge Rezepturen im Internet. Mein Problem dabei: Ich habe nur selten so viel Material übrig, dass es sich zum Einfrieren lohnt. Frage, ob man einfach nach und nach in eine schon bestehende Tiefkühldose immer mehr nachfüllen kann, oder muss jede Portion für sich eingefroren werden? Übrigens: Vakuumieren von Schalen - gerade Möhrenschalen - hat sich nicht bewährt. Die bekommen eine ganz merkwürdige labberige Konsistenz und sehen echt unappetitlich aus.

Ich hab letztes Jahr hier im forum ein paar fachmännische Tipps zum backen und aufbewahren von Springerle bekommen - und ich find den Thread nicht mehr! Erinnert sich jemand - oder kann mir ganz neu Tipps geben? Ich erinnere mich, dass ich für weichwerdende Springerle dieselben nicht wie andere Plätzchen in der Blechdose im trockenen sondern im Karton in einem Feuchtraum lagern muss. Aber da war noch was anderes, nämlich mit den Füßchen. Hieß doch so, oder? Die entstehen, wenn ich... Hmm.... Wasser mit in den Backofen stelle? Oder ging es nur darum, dass sie nur echt mit Füßchen sind? Ist es eigentlich nur Glücksache? Muss ich noch was beachten? Bitte erhellt mich, der Teig ist schon gerührt...

Was kocht, bratet, grillt, frittiert, dämpft und schmort ihr denn so im November? Der Herbst ist da! Der Himmel tiefblau oder wolkenverhangen, es stürmt, die Tage sind merklich kürzer geworden. Das letzte Laub verfärbt sich, der erste Frost kommt. Ist jetzt bei euch die Zeit für deftige Eintöpfe gekommen? Habt ihr in der Küche die Kohlsaison eröffnet? Kocht ihr mit frisch gesammelten Nüssen? Um die Übersicht zu erleichtern, bitte den Namen des Gerichts in den Betreff schreiben. Wer mag, kann auch gern Rezepte einstellen oder verlinken.

Frage an alle Asia-Kochexperten: Kennt jemand eine wirkliche Alternative für Austernsauce? Ich plane für Weihnachten eine größere Menge Tom Yam Gung Suppe für einen Vegetarier zu kochen. Aber nach meinem Geschmack schmeckt si eigentlich nur mit dieser Sauce.

Liebe Community, wer von euch kann mit mir teilen, wie ihr euer Zuhause sauber und ordentlich haltet? Bisher war es so, dass Freitags mein Mann ein paar Sachen gemacht und ich Montags den Rest (das was halt zeitlich drin war). Ich kam aber nie hinterher, seitdem wir ein Haus haben mit ca. 200qm Fläche. Ich habe manchmal von morgens um neun bis mittags um drei geputzt und hatte noch nicht alle Stockwerke durch. Problem ist sicherlich auch, dass ich leider perfektionistisch veranlagt bin. Ich weiß WIE man putzt, aber ich glaube es ist bei dieser Hausgröße nicht mehr ratsam alles an einem Tag machen zu wollen. Aktuell arbeite ich nicht, kann also die Dinge auf die Woche aufteilen, das würde mir aktuell eher liegen, vor allem da ich aus gesundheitlichen Gründen gerade mich nicht so sehr verausgaben soll. Habt ihr funktionierende Routinen - für die Woche? Für den Morgen? Für den Abend? Ich glaube, dass ich mich eher dazu motivieren kann, wenn ich mal zwanzig Minuten was machen muss, als wenn ich weiß, dass am Montag dann wieder sechs Stunden Putzen anstehen. Es plagt mich, dass ich das Gefühl habe, dass es IMMER dreckig ist - unordentlich ist es eigentlich nicht so sehr, da wir relativ minimalistisch sind (außer mein Mann) und ich habe häufig große Schwierigkeiten mit spontanem Besuch, weil dann z.B. das Waschbecken im Gästeklo wieder total verkalkt ist, obwohl ich es jede Woche entkalke - wahrscheinlich müsste ich solche Dinge einfach täglich machen, oder? Ich bin dankbar für jeden Tipp! Liebe Grüße Anyway

Vielleicht habt ihr Ideen für mich. "Problem" ist folgendes: Ich kann zwar gut kochen, aber ich koche nicht gerne für mich alleine. Als ich gearbeitet habe, habe ich entweder mittags auf Station mitessen können oder einen Salat mit Brot dabei gehabt. Aktuell arbeite ich nicht und sobald der Sommer rum ist, mag ich Salat nicht mehr in diesen rauen Mengen - da möchte ich gerne was warmes essen. Ich bin aber faul. Ich koche super gerne am Wochenende mit meiner Tochter für uns alle bzw., da gibt es einmal was größeres und einmal aus Bequemlichkeit bzw. weil Samstags häufig viel los ist: Vollkornnudeln mit Sauce. Ich habe die letzte Zeit von eingefrorenen Suppen gelebt und nachdem die jetzt aufgebraucht waren von Frosta-Fertiggerichten, aber das wird mir jetzt echt langsam zu eintönig und kostet auch ordentlich Geld (ich kaufe die zwar fast nur, wenn die im Angebot sind, aber ich denke, dass frisch kochen eigentlich günstiger sein müsste). Habt ihr Rezeptvorschläge, die gesund sind und super schnell zum Kochen sind? Ich esse fast alles, aber bevorzugt wenig bis kein Fleisch. Irgendwie steh ich nämlich total auf dem Schlauch. Reis mit Bohnen schaff ich in 15 Minuten, aber das zählt ja fast nicht als kochen und kann man auch nicht dauernd essen, außerdem fehlt mir da das Gemüse. Achso... es darf auch was sein, was man an einem zweiten Tag gut aufwärmen kann, aber mehrere Tage hintereinander das gleiche essen, mag ich nicht. Habt ihr Ideen?

.. habe ich gestern geholt und eigentlich wollte ich Spinat mit Spaghetti-Nudeln zubereiten. Weiß aber nicht wie. Nudeln kochen geht ja, aber, wie verarbeite ich den Spinat und welche Sauce soll ich zubereiten? Mir schweb etwas weißes (habe aber keine Milch und keine Sahne da und will nicht Einkaufen fahren; muß am Schreibtisch Dinge erledigen und will mich nicht davor drücken 😀; es reicht ja, hier zu sein *g* ). Noch nie frische rote Beete verarbeitet. Ich denke, ein Salat wäre gut? Hat jemand auch dazu einen Tipp? Normalerweise kaufe ich schon gezielt ein, aber, gestern war mir nach diesen Sachen. Danke schon mal und sonnige Grüße! J😊ur

Hallo ihr Lieben, ich finde es schön, Selbstgemachtes zu verschenken, einfach mal so als Mitbringsel, oder auch zu einem Anlass. Aktuell will ich Granola-Bars (also Müsliriegel 😉) in verschiedenen Varianten ausprobieren und dann jeweils ein kleines Sortiment verpacken. Ist aber mein erster Versuch. Was für Geschenke kommen aus euer Küche? Gerne mit Rezept 😊 Liebe Grüße, con

Weiter geht es. Um die Übersicht zu erleichtern, bitte den Namen des Gerichts in den Betreff schreiben. Wer mag, kann auch gern Rezepte einstellen oder verlinken. LG Haidi

Hallo alle zusammen. Wieviel Salz sollte man für 12 Liter Rinderbouillon nehmen? Gruß Queequeg